Oggi mettiamo a disposizione utili suggerimenti per scegliere teglie da forno per pizza professionale e acquistare il prodotti giusto.
Le teglie professionali per pizzeria sono molto importanti in quanto consentono di ottenere dalle pietanze il massimo delle proprietà nutrizionali e di conservare tutte le loro caratteristiche organolettiche.
Indice
Come scegliere teglie da forno per pizza professionale
Scegliere la teglia giusta per cuocere la pizza in modo professionale è fondamentale per ottenere risultati eccellenti. Ecco alcuni fattori chiave da considerare quando si sceglie una teglia da forno per pizza professionale:
Materiale: Il materiale di una teglia per pizza influisce notevolmente sulla qualità della cottura. I materiali più comuni sono l’acciaio inossidabile, l’alluminio, la pietra refrattaria e il ghisa. Ogni materiale ha le sue caratteristiche specifiche:
Acciaio inossidabile: È resistente alla ruggine e facile da pulire, ma non conduce il calore in modo molto efficiente.
Alluminio: Ha un’ottima conducibilità termica, è leggero e si riscalda rapidamente, ma può deformarsi con il tempo e potrebbe non essere adatto a temperature molto elevate.
Pietra refrattaria: Questo materiale assorbe e distribuisce uniformemente il calore, permettendo di ottenere una crosta croccante e ben cotta. Tuttavia, richiede più tempo per riscaldarsi rispetto ad altri materiali.
Ghisa: È molto resistente e mantiene il calore uniformemente, ma è pesante e richiede una manutenzione particolare per evitare la ruggine.
Spessore e dimensioni: Lo spessore della teglia influisce sulla distribuzione del calore e sul tempo di cottura. Le teglie più spesse mantengono il calore più a lungo e assicurano una cottura più uniforme, mentre quelle più sottili si riscaldano più velocemente ma possono cuocere in modo meno uniforme. Le dimensioni della teglia dovrebbero essere scelte in base alle dimensioni del forno e alle preferenze personali per le dimensioni delle pizze.
Rivestimento: Alcune teglie per pizza hanno un rivestimento antiaderente che facilita la rimozione della pizza e la pulizia della teglia. Tuttavia, il rivestimento potrebbe deteriorarsi con il tempo, soprattutto se esposto a temperature elevate. Assicurati di scegliere un rivestimento di alta qualità e di seguire le istruzioni del produttore per la manutenzione.
Bordo: Le teglie per pizza possono avere bordi rialzati o piatti. I bordi rialzati aiutano a contenere gli ingredienti sulla pizza, ma possono rendere più difficile l’inserimento e la rimozione della pizza nel forno. Le teglie con bordi piatti sono più versatili e consentono di far scivolare facilmente la pizza dentro e fuori dal forno, ma gli ingredienti potrebbero fuoriuscire se non si presta attenzione.
Perforazioni: Alcune teglie per pizza hanno fori o scanalature sul fondo per permettere una migliore circolazione dell’aria e una cottura più uniforme della crosta. Questo può essere utile per ottenere una crosta croccante e ben cotta, ma potrebbe richiedere una maggiore attenzione durante la cottura per evitare che la pizza si bruci.
Recensioni e reputazione del produttore: Prima di acquistare una teglia da forno per pizza professionale, è importante fare ricerche sul produttore e leggere recensioni di altri utenti per valutare la qualità e l’affidabilità del prodotto. Cerca marchi con una solida reputazione nel settore e una storia di prodotti di alta qualità.
Facilità di manutenzione e pulizia: Una teglia facile da pulire e mantenere è essenziale per garantire una lunga durata e un uso sicuro nel tempo. Assicurati di scegliere una teglia che possa essere pulita facilmente, preferibilmente in lavastoviglie, e che non richieda cure particolari, come l’uso di oli o la rimozione della ruggine.
Versatilità: Se prevedi di utilizzare la teglia anche per altri scopi oltre alla cottura della pizza, valuta l’acquisto di una teglia versatile che possa essere utilizzata anche per cuocere altri alimenti, come pane, focacce, torte salate o dolci.
Prezzo: Infine, considera il tuo budget e confronta i prezzi delle diverse opzioni disponibili sul mercato. Tieni presente che, sebbene sia importante trovare una teglia ad un prezzo ragionevole, la qualità e la durata del prodotto dovrebbero essere prioritari. A volte, spendere un po’ di più per una teglia di qualità superiore può essere un investimento a lungo termine che risparmia tempo e denaro in futuro.
In conclusione, scegliere la teglia da forno per pizza professionale giusta dipende da vari fattori, tra cui il materiale, lo spessore, il rivestimento, il bordo, la presenza di perforazioni, la reputazione del produttore, la facilità di manutenzione e pulizia, la versatilità e il prezzo. Valuta attentamente queste caratteristiche per trovare la teglia perfetta per le tue esigenze e per ottenere pizze deliziose e ben cotte.
Teglie da forno per pizza professionale – Più vendute
Di seguito presenteremo una selezione delle teglie da forno per pizza professionali più vendute sul mercato. Queste teglie sono state scelte sulla base di criteri quali materiali di alta qualità, design funzionale, versatilità e popolarità tra i clienti. Se stai cercando una teglia per pizza professionale che possa garantirti risultati eccellenti e soddisfare le tue esigenze, questa lista ti aiuterà a conoscere le migliori opzioni disponibili e a prendere una decisione informata. Continua a leggere per scoprire le caratteristiche distintive di ciascuna teglia e perché queste sono le scelte preferite da molti appassionati di pizza e professionisti del settore.
- 【GARANZIA DI QUALITÀ 】 - Queste teglie sono realizzate in acciaio inossidabile magnetico 18/0 di alta qualità senza rivestimento chimico tossico; Resistente alla ruggine e resistente, ideale per cucinare, arrostire e cuocere tutti i giorni, e godere di una vita più salutare con la tua famiglia.
- 【ARTIGIANALI EXQUISITI】- Bordo liscio senza macchie ruvide, squisito specchio rifinito mantiene lucido e non ha mai bisogno di ri-lucidare, meno stick; I bordi lisci del rotolo lo rendono comodo da tenere e trasferire.
- 【MULTIUSO】- Set of 2 teglie da forno 40,5 x 30,5 x 2.5 cm, sono sottili nel design e possono essere facilmente impilati per risparmiare spazio nella vostra cucina. Soddisfare la maggior parte delle vostre esigenze quotidiane di cottura o tostatura, anche buono da utilizzare come vassoio di servizio, foglio di biscotti, ecc.
- 【FACILE DA PULIRE】- I lati pieni profondi tutt'intorno impediscono al succo di cibo di fluire ovunque per mantenere il forno pulito; Queste teglie da forno sono lavabili in lavastoviglie; che consente di rendere il lavoro di pulizia molto più facile.
- 【Forno Essenziale 】 Questa spessa teglia in acciaio inox è resistente alla deformazione e alla ruggine, e può essere utilizzata per forno e grill temperature fino a 202 ° C (400 ° F).
- 【Set Professionale di Teglie per Pizza ORFCP】- Questo set di teglie per pizza professionali è l'ideale non solo per preparare ogni tipo di pizza nella tua teglia per pizza, ma anche per crostate, torte e per riscaldare cibi surgelati nel tuo forno per pizza. Resiste fino a 250°C, perfetto per risultati perfetti senza sforzo!
- 【Cucina in famiglia, con tutta sicurezza】- Vivi momenti speciali ai fornelli con i tuoi cari usando le nostre teglie per pizza! Ognuno potrà personalizzare la propria pizza sulla teglia forno rotonda dedicata. Grazie al rivestimento teglia antiaderente per forno, la pulizia è semplicissima.
- 【Misure perfette, mille usi】- Le nostre teglie per pizza da forno da 29 cm di diametro si adattano a qualsiasi forno tradizionale! La teglia per pizza professionale in acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente garantisce una cottura uniforme. Il fondo sottile distribuisce il calore perfettamente per una crosta croccante.
- 【Design pratico e funzionale】- Le teglie per pizza si impilano facilmente. La teglia forno rotonda con bordi arrotondati assicura una presa sicura. La teglia antiaderente per forno è un must per ogni appassionato di pizza!
- 【Contenuto della confezione】- 4 teglie per pizza professionali antiaderenti da 29 cm
- Teglie professionali rettangolari da forno in ferro blu - materiale professionale ideale per la cottura di pizze e focacce.
- Il ferro blu, ottenuto tramite processo di ossidazione, consente un'elevata ed uniforme trasmissione del calore, che simula la cottura in forno a legna
- I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura. La saldatura realizzata permette all'impasto di staccarsi perfettamente dalla teglia.
- La X anti-deformazione sul fondo della teglia ne garantisce una maggiore tenuta anche alle alte temperature in forno a gas, ventilato o elettrico.
- ATTENZIONE: non è una teglia antiaderente e necessita di un trattamento di bruciatura iniziale, si vedano le istruzioni d'uso. Si tratta di una teglia in ferro, quindi se lasciata bagnata o umida può sviluppare ruggine. Si consiglia dopo il lavaggio di asciugare immediatamene e riporre oliata fino al seguente utilizzo.
- ✅ RICEVERAI - 3 teglie per pizza rettangolari, con misura pari a 30x40x3 cm cadauna, ideali per la preparazione di pizze e focacce. Indispensabile accessorio da forno sia per un utilizzo casalingo che professionale. Prodotto Made in Italy.
- ✅ TOP QUALITY - la teglia pizza è realizzata in alluminio e silicio di alta qualità rendendo il prodotto robusto e duraturo nel tempo. La placca è testata per resistere alle alte temperature (fino a 295°C) evitando che si deformi o che si rovini durante la cottura nel forno.
- ✅ BORDI SVASATI - caratterizzata da bordi alti e inclinati che impediscono all'impasto di fuoriuscire durante la cottura garantendo la massima pulizia del forno. Allo stesso modo, i bordi offrono una presa comoda e sicura quando si estrae la teglia dal forno. Le teglie sono impilabili occupando il minor spazio possibile.
- ✅ COTTURA UNIFORME - l'alluminio è noto per le sue proprietà di distribuzione uniforme del calore assicurando una cottura perfetta ogni volta. Con l'utilizzo di oli e grassi eviterai che i tuoi cibi si attacchino alla superficie così da poterla pulire facilmente utilizzanto una spugna non abrasiva per non graffie la teglia.
- ✅ MULTIUSO - si adatta perfettamente alla maggior parte dei forni domestici offrendo una grande superficie di cottura. La teglia è progettata per la preparazione di pizze, focacce e pane ma, con l'utilizzo di una carta forno, è perfetta anche per la cottura di biscotti rendendo il prodotto versatile ed affidabile.
- Teglia da forno rettangolare, di tipo professionale, in lamiera alluminata. Dimensioni 60x40 parete dritta altezza 2 cm. Ottima per cottura in forno di panificazione, pizza e pasticceria. cottura in forno pane pizze pasticceria.
- La lamiera alluminata è trattata e rivestita per immersione in continuo in un bagno fuso contenente il 90% di alluminio ed il 10% di silicio, per ottenere una buona resistenza all’ossidazione
- Adatti all’utilizzo in cella di lievitazione e surgelazione.
- Garantita per cottura fino a 280° C.
- 100% MADE IN ITALY
- Ideale per cuocere pizza, focaccia, biscotti
- NO LAVASTOVIGLIE
- Made in Italy
- Conforme MOCA
- NON ENTRA NEI FORNI DA INCASSO DA 60 CM
- ✅ Set da 2 pezzi: Il set NutriChef include una teglia rettangolare da forno grande e una media, realizzate in acciaio al carbonio antiaderente con rivestimento metallico elegante e resistente.
- ✅ Rivestimento antiaderente: La teglia rettangolare per dolci è priva di PTFE/PFOA/PFOS, con rivestimento che resiste al calore, garantendo una facile rimozione dei cibi e una cottura sana fino a 230°C.
- ✅ Set di bakeware resistente: Realizzate in acciaio al carbonio, queste teglie rettangolari da forno resistenti alla deformazione e sono perfette per forni tradizionali, a convezione e a tostatura.
- ✅ Teglie versatili: Le teglie rettangolari per dolci sono ideali per cuocere biscotti, con facile rilascio e pulizia. Lavabili in lavastoviglie e dal design impilabile salvaspazio.
- ✅ Resistenti al calore: Le teglie rettangolari da forno professionali, resistenti fino a 230°C, offrono una presa sicura per estrarle dal forno, grazie al rivestimento in metallo di grado commerciale.
- Dimensione Cm 40 x 40 x 3
- MADE IN ITALY
- Lavare a mano - NO LAVASTOVIGLIE
- Set multifunzione per pizza – Il set di teglie per pizza di ORAGKE (confezione da 2) include una classica teglia rotonda e una speciale teglia rotonda da 32 cm con perforazione. È la scelta perfetta per la preparazione di pizza, focacce, focacce o torte ed è ugualmente adatta per la casa e la ristorazione.
- Risultati di cottura professionali: la teglia rotonda da 32 cm con fori garantisce una circolazione ottimale dell'aria, riduce l'umidità per terreni estremamente croccanti, soprattutto per impasti freddi. La lamiera liscia mantiene la succosità ed è ideale per pizze di pasta lievitata sciolte. Con queste varianti di teglia per pizza ogni tipo di pizza riesce perfettamente.
- Materiali di alta qualità: questi teglia per pizza sono realizzati in acciaio al carbonio durevole e resistenti al calore fino a 230 °C. Il rivestimento antiaderente consente una cottura uniforme senza carta da forno e una facile pulizia con una spugna. Proteggere il rivestimento senza utensili per la pulizia affilati.
- Pratico e sicuro: il bordo bordato rende ogni teglia sicura da spigoli vivi. Le lamiere estremamente leggere (circa 0,15 kg per pezzo) sono facili da impilare e riporre risparmiando spazio. Questa teglia per pizza è una pratica aggiunta a qualsiasi cucina.
- Durevole, versatile e sano: le nostre teglie da forno ORAGKE durevoli, tra cui la versatile teglia per pizza rotonda da 32 cm, sono un acquisto sostenibile. Sono gli aiutanti ideali per pizza, verdure al forno, biscotti o carne, senza carta da forno e con grassi minimi per una dieta più sana.
- 🍕 Perfetta per ogni occasione culinaria; la teglia rettangolare da forno misura 30x40 cm, ideale per cucinare pizze croccanti, focacce soffici, biscotti deliziosi e pane fragrante; il suo orlo alto 3 cm svasato garantisce una cottura uniforme e risultati professionali ogni volta
- 🥖 Made in Italy, artigianale; la placca in metallo blu non solo aggiunge un tocco di stile alla tua cucina, ma è progettata per durare nel tempo; il prodotto viene fornito oleato per evitare ossidazione, rendendo la teglia robusta e affidabile per ogni ricetta
- 🍪 Versatilità e praticità in cucina; usa la teglia per una vasta gamma di preparazioni; grazie alla sua costruzione solida, è perfetta per cuocere dolci, pane, e molto altro, offrendo risultati impeccabili; un alleato indispensabile per chi ama cucinare
- 🍞 Consigli per l'uso e la manutenzione; per mantenere la teglia in perfette condizioni, è consigliabile tenerla leggermente oleata durante l'uso, prevenendo la formazione di ruggine; un piccolo accorgimento che garantirà longevità e prestazioni ottimali
- 🔵 Design elegante e funzionale; il colore blu della teglia non è solo esteticamente gradevole, ma anche funzionale, facilitando la distribuzione del calore per cotture perfette; un complemento essenziale per ogni cucina che desidera un tocco di eleganza
