A questo gruppo denominato cicorie appartengono differenti varietà. Nella scheda di coltivazione saranno trattate solo la scarola, l’indivia ed il radicchio. Cenni botanici Scarola o anche Indivia scarola Nome scientifico: Cichorium endivia L.var. latifolium Hegi Famiglia: Compositae Paese d’origine: Bacino mediterraneo Indivia o anche Indivia riccia Nome scientifico: Cichorium endivia L.var.crispum Hegi Famiglia: Compositae Paese d’origine: Bacino mediterraneo Radicchio Nome scientifico: Cichorium intybus […]
Giardino
Come Coltivare il Finocchio
La coltivazione del finocchio in Italia ha un’estensione di circa 19.000 ettari in pieno campo. Generalità Il finocchio preferisce terreni fertili e profondi, ben drenati, ricchi in sostanza organica e ben dotati in elementi nutritivi per poter sviluppare un apparato radicale forte e ben approfondito. Sono da evitare i ristagni di acqua ed i terreni […]
Come Coltivare la Lattuga
In Italia, la coltivazione della lattuga ha un’estensione di circa 18.400 ettari in pieno campo, e di circa 1.200 ettari in serra. Le rese e gli asporti sono nettamente inferiori per le produzioni invernali, soprattutto per il fosforo. Alcuni autori segnalano la carenza in fosforo come uno dei principali problemi per le colture in terreni […]
Come Coltivare il Sedano
La coltivazione del sedano in Italia ha un’estensione totale di circa 3.900 ettari. Di questi circa 3.700 ettari sono coltivati in pieno campo, e circa 220 ettari come coltura protetta. Generalità Il sedano è una pianta che richiede un terreno profondo e fresco, ricco di sostanza organica, con un pH compreso tra 6,5-7,5. E’ abbastanza […]