Oggi mettiamo a disposizione utili suggerimenti per scegliere teglie da forno per pizza professionale e acquistare il prodotti giusto.
Le teglie professionali per pizzeria sono molto importanti in quanto consentono di ottenere dalle pietanze il massimo delle proprietà nutrizionali e di conservare tutte le loro caratteristiche organolettiche.
Indice
Come scegliere teglie da forno per pizza professionale
Scegliere la teglia giusta per cuocere la pizza in modo professionale è fondamentale per ottenere risultati eccellenti. Ecco alcuni fattori chiave da considerare quando si sceglie una teglia da forno per pizza professionale:
Materiale: Il materiale di una teglia per pizza influisce notevolmente sulla qualità della cottura. I materiali più comuni sono l’acciaio inossidabile, l’alluminio, la pietra refrattaria e il ghisa. Ogni materiale ha le sue caratteristiche specifiche:
Acciaio inossidabile: È resistente alla ruggine e facile da pulire, ma non conduce il calore in modo molto efficiente.
Alluminio: Ha un’ottima conducibilità termica, è leggero e si riscalda rapidamente, ma può deformarsi con il tempo e potrebbe non essere adatto a temperature molto elevate.
Pietra refrattaria: Questo materiale assorbe e distribuisce uniformemente il calore, permettendo di ottenere una crosta croccante e ben cotta. Tuttavia, richiede più tempo per riscaldarsi rispetto ad altri materiali.
Ghisa: È molto resistente e mantiene il calore uniformemente, ma è pesante e richiede una manutenzione particolare per evitare la ruggine.
Spessore e dimensioni: Lo spessore della teglia influisce sulla distribuzione del calore e sul tempo di cottura. Le teglie più spesse mantengono il calore più a lungo e assicurano una cottura più uniforme, mentre quelle più sottili si riscaldano più velocemente ma possono cuocere in modo meno uniforme. Le dimensioni della teglia dovrebbero essere scelte in base alle dimensioni del forno e alle preferenze personali per le dimensioni delle pizze.
Rivestimento: Alcune teglie per pizza hanno un rivestimento antiaderente che facilita la rimozione della pizza e la pulizia della teglia. Tuttavia, il rivestimento potrebbe deteriorarsi con il tempo, soprattutto se esposto a temperature elevate. Assicurati di scegliere un rivestimento di alta qualità e di seguire le istruzioni del produttore per la manutenzione.
Bordo: Le teglie per pizza possono avere bordi rialzati o piatti. I bordi rialzati aiutano a contenere gli ingredienti sulla pizza, ma possono rendere più difficile l’inserimento e la rimozione della pizza nel forno. Le teglie con bordi piatti sono più versatili e consentono di far scivolare facilmente la pizza dentro e fuori dal forno, ma gli ingredienti potrebbero fuoriuscire se non si presta attenzione.
Perforazioni: Alcune teglie per pizza hanno fori o scanalature sul fondo per permettere una migliore circolazione dell’aria e una cottura più uniforme della crosta. Questo può essere utile per ottenere una crosta croccante e ben cotta, ma potrebbe richiedere una maggiore attenzione durante la cottura per evitare che la pizza si bruci.
Recensioni e reputazione del produttore: Prima di acquistare una teglia da forno per pizza professionale, è importante fare ricerche sul produttore e leggere recensioni di altri utenti per valutare la qualità e l’affidabilità del prodotto. Cerca marchi con una solida reputazione nel settore e una storia di prodotti di alta qualità.
Facilità di manutenzione e pulizia: Una teglia facile da pulire e mantenere è essenziale per garantire una lunga durata e un uso sicuro nel tempo. Assicurati di scegliere una teglia che possa essere pulita facilmente, preferibilmente in lavastoviglie, e che non richieda cure particolari, come l’uso di oli o la rimozione della ruggine.
Versatilità: Se prevedi di utilizzare la teglia anche per altri scopi oltre alla cottura della pizza, valuta l’acquisto di una teglia versatile che possa essere utilizzata anche per cuocere altri alimenti, come pane, focacce, torte salate o dolci.
Prezzo: Infine, considera il tuo budget e confronta i prezzi delle diverse opzioni disponibili sul mercato. Tieni presente che, sebbene sia importante trovare una teglia ad un prezzo ragionevole, la qualità e la durata del prodotto dovrebbero essere prioritari. A volte, spendere un po’ di più per una teglia di qualità superiore può essere un investimento a lungo termine che risparmia tempo e denaro in futuro.
In conclusione, scegliere la teglia da forno per pizza professionale giusta dipende da vari fattori, tra cui il materiale, lo spessore, il rivestimento, il bordo, la presenza di perforazioni, la reputazione del produttore, la facilità di manutenzione e pulizia, la versatilità e il prezzo. Valuta attentamente queste caratteristiche per trovare la teglia perfetta per le tue esigenze e per ottenere pizze deliziose e ben cotte.
Teglie da forno per pizza professionale – Più vendute
Di seguito presenteremo una selezione delle teglie da forno per pizza professionali più vendute sul mercato. Queste teglie sono state scelte sulla base di criteri quali materiali di alta qualità, design funzionale, versatilità e popolarità tra i clienti. Se stai cercando una teglia per pizza professionale che possa garantirti risultati eccellenti e soddisfare le tue esigenze, questa lista ti aiuterà a conoscere le migliori opzioni disponibili e a prendere una decisione informata. Continua a leggere per scoprire le caratteristiche distintive di ciascuna teglia e perché queste sono le scelte preferite da molti appassionati di pizza e professionisti del settore.
- 【GARANZIA DI QUALITÀ 】 - Queste teglie sono realizzate in acciaio inossidabile magnetico 18/0 di alta qualità senza rivestimento chimico tossico; Resistente alla ruggine e resistente, ideale per cucinare, arrostire e cuocere tutti i giorni, e godere di una vita più salutare con la tua famiglia.
- 【ARTIGIANALI EXQUISITI】- Bordo liscio senza macchie ruvide, squisito specchio rifinito mantiene lucido e non ha mai bisogno di ri-lucidare, meno stick; I bordi lisci del rotolo lo rendono comodo da tenere e trasferire.
- 【MULTIUSO】- Set of 2 teglie da forno 40,5 x 30,5 x 2.5 cm, sono sottili nel design e possono essere facilmente impilati per risparmiare spazio nella vostra cucina. Soddisfare la maggior parte delle vostre esigenze quotidiane di cottura o tostatura, anche buono da utilizzare come vassoio di servizio, foglio di biscotti, ecc.
- 【FACILE DA PULIRE】- I lati pieni profondi tutt'intorno impediscono al succo di cibo di fluire ovunque per mantenere il forno pulito; Queste teglie da forno sono lavabili in lavastoviglie; che consente di rendere il lavoro di pulizia molto più facile.
- 【Forno Essenziale 】 Questa spessa teglia in acciaio inox è resistente alla deformazione e alla ruggine, e può essere utilizzata per forno e grill temperature fino a 202 ° C (400 ° F).
![Teglie forno professionale 40x30x2 Cm, con diagonale antideformazione Spessore teglie 8/10 Pizza alta idratazione ideale per professionisti della pizza e focaccia [2 PEZZI]](https://m.media-amazon.com/images/I/41amqXUnQxL._SL160_.jpg)
- 🍕 Alcune imperfezioni della teglia (rigature, discromie ecc.) non pregiudicano la qualità e l'utilizzo della teglia. L’ articolo è artigianale e valido nella sua unicità.
- 🍕 Ideale per Forno effeuno, Fama, Verace, Fimar
- 🍕 Dimensioni 40x30x2 Cm
- 🍕 Bordi dritti con diagonale antideformazione
- 🍕 Ferro blu supporta temperature sopra i 300° c
- 【Materiale di buona qualità 】 - Queste teglia per pizza sono realizzate in acciaio inossidabile magnetico 18/0 di alta qualità senza rivestimento chimico tossico; Resistente alla ruggine e resistente, ideale per cucinare, arrostire e cuocere tutti i giorni, e godere di una vita più salutare con la tua famiglia.
- 【Exquisite craft】 - Resistono al calore elevato senza deformazioni: queste teglie per biscotti sono adatte al forno fino a 220 °C+. Elaborato con una superba finitura a specchio, la sua superficie può ridurre il rischio di attaccare. rilascia i tuoi biscotti Rotoli, frittelle, patatine e altro ancora in perfetta forma.
- 【Bordi pieghevoli】- il bordo leggero inclinato può impedire alla pizza di scivolare fuori dal vassoio. Offre una presa comoda in modo da poterlo estrarre dal forno senza pericolo.
- 【Facile da pulire】 - I bordi pieni profondi tutt'intorno mantengono il cibo contenuto e impediscono al succo di fluire ovunque durante la tostatura per mantenere pulito il forno; Pulizia facile anche a mano. Lavabile in lavastoviglie.
- 【Grandi dimensioni】 - Set di 2 teglia 30x40, soddisfano la maggior parte delle tue esigenze di cottura o tostatura giornaliere.Perfetto da utilizzare come foglio di biscotti o teglia per il normale forno e tostapane;Sorprendete la vostra famiglia o con gli amici con un auto-creazione squisita.
- Per cotture al forno
- Materiale: Alluminio
- Per pizza o pasticceria
- Conducibilità termica: 225 W/m°K
- Peso: 1,0 Kg
- Teglia pizza da 33 cm
- Corpo in acciaio al carbonio con rivestimento esterno resistente alle alte temperature
- Con rivestimento interno antiaderente a quattro strati effetto pietra
- Adatta al lavaggio in lavastoviglie
- Stampo da forno in acciaio
- Uso in forni tradizionali (no microonde)
- Stampo adatto per la friggitrice ad aria, verificare le dimensioni dell’articolo con il cestello
- Facile pulizia dopo l'uso, per una maggiore durata si raccomanda di asciugare lo stampo immediatamente dopo l'uso
- Facile sformabilità
![[2 PEZZI] Teglie forno 60x40x2 Cm, bordo 2 cm con diagonale Spessore teglie 8/10 Pizza alta idratazione ideale per professionisti della pizza focaccia](https://m.media-amazon.com/images/I/311U8wlZ1eS._SL160_.jpg)
- 🍕 Alcune imperfezioni della teglia (rigature, discromie ecc.) non pregiudicano la qualità e l'utilizzo della teglia. L’ articolo è artigianale e valido nella sua unicità.
- 🍕 Link 15x40 + 30x40 cm https://amzn.to/3mkuDPG
- 🍕 Link 20x40 cm https://amzn.to/37cpcff
- 🍕 Link 40x40 cmhttps://amzn.to/3661sJV
- 🍕 Link 20x30 + 30x40 cm https://amzn.to/3oqaGrz
- UTILE: questa teglia da forno di Zenker è l'ideale per preparare numerose preparazioni salate, pizze, focacce, biscotti, grazie alle dimensioni e al basso spessore che consentono al calore di circolare uniformemente
- RESISTENTE ALLE ALTE TEMPERATURE: adatta per l'uso in forno fino a 230 °C, perfetta per tutte le tue esigenze di cottura
- MATERIALE: resistente Carbon Steel con rivestimento antiaderente Teflon Classic, che permette una cottura uniforme evitando di far attaccare le preparazioni
- PULIZIA: il materiale antiaderente consente una rapida e facile pulizia della teglia
- DIMENSIONI: 42 x 32 x 2 cm
- Tegame Professionale Multiuso acquaverde : Realizzato in metallo alluminato, questo tegame rettangolare è perfetto per pizza, focaccia, dolci, torte e biscotti. L'utensile da cucina ideale per chi cerca risultati uniformi e professionali sia a casa che al lavoro. Prodotto certificato per uso alimentare.
- Alta Resistenza e Durata: la teglia acquaverde è progettata per resistere fino a 295°C, mantenendo inalterate le sue proprietà antiaderenti. Resistente all'ossidazione e ideale per un uso intensivo, è una scelta affidabile per ogni esigenza culinaria.
- Rivestimento Antiaderente di Qualità: La superficie del tegame assicura cotture senza aderenze, riducendo l'uso di oli e grassi. Facilita la pulizia e garantisce prestazioni ottimali per pizze croccanti, torte soffici e biscotti dorati.
- Eccellenza Artigianale Made in Italy: Tegame artigianale, espressione della tradizione e innovazione italiana. Un utensile da cucina curato nei dettagli, progettato per chi cerca qualità e stile in ogni preparazione.
- Versatilità in Cucina: Tegame rettangolare compatibile con forni tradizionali e a convezione. Perfetto per diverse preparazioni, dalla panificazione ai dolci, garantisce cotture omogenee e risultati professionali.
- 🍞 【Materiale in acciaio inossidabile addensato】Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. Il materiale è resistente, resistente alle cadute e all'usura, acciaio inossidabile per uso alimentare, i metalli pesanti non superano lo standard, resistente alla corrosione e non arrugginisce. Include 2 vassoi. Dimensioni approssimative 26*20*2,5 cm (L x P x A).
- 🥧 【Fondo liscio lucido e piatto】Realizzato con finitura lucida a specchio, superficie piatta e struttura robusta, distribuisce il calore in modo uniforme e resiste a piegamenti o deformazioni durante la cottura. È molto adatto per cuocere torte o come vassoio per grill, lucido e resistente al colore, il colore argento è bello ed elegante, molto adatto per la decorazione domestica di caffè, teiera o piccoli oggetti.
- 🥧 【Design con bordo arrotolato largo】Ergonomicamente allargato e arricciato, arrotondato e liscio, non fa male alle mani e facile da prendere, il lato del vassoio è alto 2,5 cm, garantendo la circolazione dell'aria in tutte le direzioni, molto adatto per posizionare toast, pane, biscotti e altri prodotti da forno con una certa profondità Cattura bene le macchie di olio che cadono, i residui di cibo, ecc., per evitare perdite laterali.
- 🥨 【Facile da pulire e antiaderente】Materiale in acciaio inossidabile, facile da pulire, non facile da lasciare macchie, adatto per lavastoviglie, risparmia più tempo per la tua famiglia e i tuoi amici per cuocere vari piatti, adatto anche a mense per contenere cibi e bevande e può essere utilizzato anche come stoviglie da trasportare dalla cucina al tavolo da pranzo o in giardino. Migliorare notevolmente l'efficienza del lavoro.
- 🍪 【Teglie da forno in acciaio inox multiuso】L'attraente vassoio in acciaio inossidabile non è solo per cibi cotti al forno o fritti e altro ancora. Può anche conservare frutta, verdura, cibi freschi, ecc. e può essere utilizzato anche come decorazioni per la cucina o la sala da pranzo, forniture di laboratorio, vassoi per utensili chirurgici, vassoi per alimenti per feste, materiali per la conservazione della cucina e cibo secco.
