Oggi mettiamo a disposizione utili suggerimenti per scegliere teglie da forno per pizza professionale e acquistare il prodotti giusto.
Le teglie professionali per pizzeria sono molto importanti in quanto consentono di ottenere dalle pietanze il massimo delle proprietà nutrizionali e di conservare tutte le loro caratteristiche organolettiche.
Indice
Come scegliere teglie da forno per pizza professionale
Scegliere la teglia giusta per cuocere la pizza in modo professionale è fondamentale per ottenere risultati eccellenti. Ecco alcuni fattori chiave da considerare quando si sceglie una teglia da forno per pizza professionale:
Materiale: Il materiale di una teglia per pizza influisce notevolmente sulla qualità della cottura. I materiali più comuni sono l’acciaio inossidabile, l’alluminio, la pietra refrattaria e il ghisa. Ogni materiale ha le sue caratteristiche specifiche:
Acciaio inossidabile: È resistente alla ruggine e facile da pulire, ma non conduce il calore in modo molto efficiente.
Alluminio: Ha un’ottima conducibilità termica, è leggero e si riscalda rapidamente, ma può deformarsi con il tempo e potrebbe non essere adatto a temperature molto elevate.
Pietra refrattaria: Questo materiale assorbe e distribuisce uniformemente il calore, permettendo di ottenere una crosta croccante e ben cotta. Tuttavia, richiede più tempo per riscaldarsi rispetto ad altri materiali.
Ghisa: È molto resistente e mantiene il calore uniformemente, ma è pesante e richiede una manutenzione particolare per evitare la ruggine.
Spessore e dimensioni: Lo spessore della teglia influisce sulla distribuzione del calore e sul tempo di cottura. Le teglie più spesse mantengono il calore più a lungo e assicurano una cottura più uniforme, mentre quelle più sottili si riscaldano più velocemente ma possono cuocere in modo meno uniforme. Le dimensioni della teglia dovrebbero essere scelte in base alle dimensioni del forno e alle preferenze personali per le dimensioni delle pizze.
Rivestimento: Alcune teglie per pizza hanno un rivestimento antiaderente che facilita la rimozione della pizza e la pulizia della teglia. Tuttavia, il rivestimento potrebbe deteriorarsi con il tempo, soprattutto se esposto a temperature elevate. Assicurati di scegliere un rivestimento di alta qualità e di seguire le istruzioni del produttore per la manutenzione.
Bordo: Le teglie per pizza possono avere bordi rialzati o piatti. I bordi rialzati aiutano a contenere gli ingredienti sulla pizza, ma possono rendere più difficile l’inserimento e la rimozione della pizza nel forno. Le teglie con bordi piatti sono più versatili e consentono di far scivolare facilmente la pizza dentro e fuori dal forno, ma gli ingredienti potrebbero fuoriuscire se non si presta attenzione.
Perforazioni: Alcune teglie per pizza hanno fori o scanalature sul fondo per permettere una migliore circolazione dell’aria e una cottura più uniforme della crosta. Questo può essere utile per ottenere una crosta croccante e ben cotta, ma potrebbe richiedere una maggiore attenzione durante la cottura per evitare che la pizza si bruci.
Recensioni e reputazione del produttore: Prima di acquistare una teglia da forno per pizza professionale, è importante fare ricerche sul produttore e leggere recensioni di altri utenti per valutare la qualità e l’affidabilità del prodotto. Cerca marchi con una solida reputazione nel settore e una storia di prodotti di alta qualità.
Facilità di manutenzione e pulizia: Una teglia facile da pulire e mantenere è essenziale per garantire una lunga durata e un uso sicuro nel tempo. Assicurati di scegliere una teglia che possa essere pulita facilmente, preferibilmente in lavastoviglie, e che non richieda cure particolari, come l’uso di oli o la rimozione della ruggine.
Versatilità: Se prevedi di utilizzare la teglia anche per altri scopi oltre alla cottura della pizza, valuta l’acquisto di una teglia versatile che possa essere utilizzata anche per cuocere altri alimenti, come pane, focacce, torte salate o dolci.
Prezzo: Infine, considera il tuo budget e confronta i prezzi delle diverse opzioni disponibili sul mercato. Tieni presente che, sebbene sia importante trovare una teglia ad un prezzo ragionevole, la qualità e la durata del prodotto dovrebbero essere prioritari. A volte, spendere un po’ di più per una teglia di qualità superiore può essere un investimento a lungo termine che risparmia tempo e denaro in futuro.
In conclusione, scegliere la teglia da forno per pizza professionale giusta dipende da vari fattori, tra cui il materiale, lo spessore, il rivestimento, il bordo, la presenza di perforazioni, la reputazione del produttore, la facilità di manutenzione e pulizia, la versatilità e il prezzo. Valuta attentamente queste caratteristiche per trovare la teglia perfetta per le tue esigenze e per ottenere pizze deliziose e ben cotte.
Teglie da forno per pizza professionale – Più vendute
Di seguito presenteremo una selezione delle teglie da forno per pizza professionali più vendute sul mercato. Queste teglie sono state scelte sulla base di criteri quali materiali di alta qualità, design funzionale, versatilità e popolarità tra i clienti. Se stai cercando una teglia per pizza professionale che possa garantirti risultati eccellenti e soddisfare le tue esigenze, questa lista ti aiuterà a conoscere le migliori opzioni disponibili e a prendere una decisione informata. Continua a leggere per scoprire le caratteristiche distintive di ciascuna teglia e perché queste sono le scelte preferite da molti appassionati di pizza e professionisti del settore.
- 【GARANZIA DI QUALITÀ 】 - Queste teglie sono realizzate in acciaio inossidabile magnetico 18/0 di alta qualità senza rivestimento chimico tossico; Resistente alla ruggine e resistente, ideale per cucinare, arrostire e cuocere tutti i giorni, e godere di una vita più salutare con la tua famiglia.
- 【ARTIGIANALI EXQUISITI】- Bordo liscio senza macchie ruvide, squisito specchio rifinito mantiene lucido e non ha mai bisogno di ri-lucidare, meno stick; I bordi lisci del rotolo lo rendono comodo da tenere e trasferire.
- 【MULTIUSO】- Set of 2 teglie da forno 40,5 x 30,5 x 2.5 cm, sono sottili nel design e possono essere facilmente impilati per risparmiare spazio nella vostra cucina. Soddisfare la maggior parte delle vostre esigenze quotidiane di cottura o tostatura, anche buono da utilizzare come vassoio di servizio, foglio di biscotti, ecc.
- 【FACILE DA PULIRE】- I lati pieni profondi tutt'intorno impediscono al succo di cibo di fluire ovunque per mantenere il forno pulito; Queste teglie da forno sono lavabili in lavastoviglie; che consente di rendere il lavoro di pulizia molto più facile.
- 【Forno Essenziale 】 Questa spessa teglia in acciaio inox è resistente alla deformazione e alla ruggine, e può essere utilizzata per forno e grill temperature fino a 202 ° C (400 ° F).
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- 🍕 Alcune imperfezioni della teglia (rigature, discromie ecc.) non pregiudicano la qualità e l'utilizzo della teglia. L’ articolo è artigianale e valido nella sua unicità.
- 🍕 Ideale per Forno effeuno, Fama, Verace, Fimar
- 🍕 Dimensioni 40x30x2 Cm
- 🍕 Bordi dritti con diagonale antideformazione
- 🍕 Ferro blu supporta temperature sopra i 300° c
- 【Materiale di buona qualità 】 - Queste teglia per pizza sono realizzate in acciaio inossidabile magnetico 18/0 di alta qualità senza rivestimento chimico tossico; Resistente alla ruggine e resistente, ideale per cucinare, arrostire e cuocere tutti i giorni, e godere di una vita più salutare con la tua famiglia.
- 【Exquisite craft】 - Resistono al calore elevato senza deformazioni: queste teglie per biscotti sono adatte al forno fino a 220 °C+. Elaborato con una superba finitura a specchio, la sua superficie può ridurre il rischio di attaccare. rilascia i tuoi biscotti Rotoli, frittelle, patatine e altro ancora in perfetta forma.
- 【Bordi pieghevoli】- il bordo leggero inclinato può impedire alla pizza di scivolare fuori dal vassoio. Offre una presa comoda in modo da poterlo estrarre dal forno senza pericolo.
- 【Facile da pulire】 - I bordi pieni profondi tutt'intorno mantengono il cibo contenuto e impediscono al succo di fluire ovunque durante la tostatura per mantenere pulito il forno; Pulizia facile anche a mano. Lavabile in lavastoviglie.
- 【Grandi dimensioni】 - la teglia da forno AEMIAO in acciaio inox misura 40 x 30 x 2.5cm, soddisfano la maggior parte delle tue esigenze di cottura o tostatura giornaliere.Perfetto da utilizzare come foglio di biscotti o teglia per il normale forno e tostapane;Un buon aiuto per il cibo delizioso fatto in casa.
- Teglia da forno in acciaio con doppio rivestimento antiaderente
- Da utilizzare in un forno tradizionale a una temperatura massima di 230 °C. Non utilizzare in microonde. Si consiglia l'uso di guanti da forno
- Eccellente conduzione del calore per una cottura uniforme, risparmio energetico e facile pulizia
- Prodotto in Italia con materiali privi di bisfenolo A e acido perfluoroottanoico. Si consiglia il lavaggio a mano
- DIVERTIMENTO IN COTTURA MULTIFUNZIONALE - Scoprite il piacere della cottura versatile con la teglia per pizza professionale Grizzly! Questo set pizza non solo permette di preparare diverse pizze, ma anche crostate o vari prodotti surgelati. Risparmiate tempo ed energia con temperature fino a 230°C!
- AMICHEVOLE E SICURO - Divertitevi a cucinare insieme alla famiglia! Ognuno può cuocere la propria pizza secondo i propri gusti sulla propria teglia per pizza! Le teglie per pizza da forno hanno un rivestimento antiaderente e sono facili da pulire a mano.
- DIMENSIONE PERFETTA E VERSATILE - Le teglie pizza con supporto forno con un diametro di 28 cm si adattano perfettamente a qualsiasi forno tradizionale! Ottenete ottimi risultati di cottura grazie all'acciaio al carbonio di alta qualità e a un buon rivestimento antiaderente. Grazie alla base sottile, la teglia per pizza garantisce una conduzione del calore rapida e uniforme per una base di pizza croccante
- SPAZIOSO E PRATICO - Ogni teglia forno rotonda può essere facilmente impilata l'una dentro l'altra. Grazie al bordo arrotolato, inoltre, non ci sono spigoli pericolosi e la presa è facile e sicura. Questo rende le teglia pizza rotonda non solo funzionali, ma anche estremamente salvaspazio e sicure.
- DESTINAZIONE DELLA CONSEGNA - 4x vassoio per pizza con diametro di 28 cm e rivestimento antiaderente, 1x impilatore per pizza in acciaio cromato, Made in Germany
- Set - Contiene una teglia pizza40x28 e una teglia pizza 35x25
- Una Serie di Teglie per Ogni Esigenza - Dai set di teglie per forno alle teglie da forno rettangolari singole, troverai la soluzione perfetta per soddisfare le tue esigenze culinarie. Scegli la tua preferita e inizia a creare le tue deliziose pizze fatte in casa
- Versatilità Culinaria - Queste teglie non sono solo per la pizza. Sono ideali per cuocere focacce, lasagne, verdure grigliate, e molto altro. Espandi il tuo repertorio culinario
- Cucina Veloce e Salutare - Scegli le teglie antiaderenti per una cottura uniforme e senza l'aggiunta di grassi extra. Goditi una cucina veloce e salutare
- Cottura Uniforme - Lo spessore della teglia garantisce una distribuzione uniforme del calore, consentendo una cottura perfetta da bordo a bordo. Addio alle pizze con bordi sco
- Teglia da forno rettangolare, di tipo professionale, in lamiera alluminata. Dimensioni 60x40 parete dritta altezza 2 cm. Ottima per cottura in forno di panificazione, pizza e pasticceria. cottura in forno pane pizze pasticceria.
- La lamiera alluminata è trattata e rivestita per immersione in continuo in un bagno fuso contenente il 90% di alluminio ed il 10% di silicio, per ottenere una buona resistenza all’ossidazione
- Adatti all’utilizzo in cella di lievitazione e surgelazione.
- Garantita per cottura fino a 280° C.
- 100% MADE IN ITALY
- Il ferro blu, ottenuto tramite processo di ossidazione, consente un'elevata ed uniforme trasmissione del calore, che simula la cottura in forno a legna. E' un materiale professionale ideale per la cottura di pizze e focacce.
- Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato La X ANTIDEFORMAZIONE questa teglia mantiene la sua forma originale anche utilizzata ad alte temperature e dopo numerosi utilizzi, evitando deformazioni indesiderate.
- I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura. La dimensione è perfetta per il forno casalingo, avrete così a casa vostra un prodotto professionale utilizzato dai migiori pizzaioli.
- 100% MADE IN ITALY
- ATTENZIONE: non è una teglia antiaderente e necessita di un trattamento di bruciatura iniziale, si vedano le istruzioni d'uso.
- Per cotture al forno
- Materiale: Alluminio
- Per pizza o pasticceria
- Conducibilità termica: 225 W/m°K
- Peso: 1,0 Kg
- Materiale sano: le teglie da forno HaWare sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità al 100% senza rivestimento chimico tossico, la cottura ad alta temperatura non produce sostanze nocive. È una buona alternativa alla teglia da forno in alluminio e alla teglia rivestita, sana e sicura per l'uso quotidiano
- Lavorazione di qualità: l'eccellente finitura a specchio mantiene la teglia sempre lucida, non è necessaria alcuna lucidatura, fondo piatto per un calore uniforme. Il bordo delle ruote accuratamente arrotondato combina un peso piacevole con un'altezza di 2,5 cm per una presa comoda
- Alta durezza: il materiale spesso garantisce la robustezza della teglia, il carico pesante non si piega, costruzione solida, un pezzo forgiato, non si deforma facilmente durante il riscaldamento, speciale bordo profondo, offre spazio per più alimenti e bevande
- Facile da pulire: design lucidato a specchio per rimuovere gli alimenti senza sforzo, lavabile in lavastoviglie, consente di risparmiare tempo e fatica, il bordo profondo è utile, per contenere più olio o succo, invece di scorrere, il design senza bordi non intrappola l'olio residuo
- Set di teglie da forno universali: la teglia da forno HaWare in acciaio inox misura 40 x 30 x 2,5 cm, adatta per la maggior parte dei forni tradizionali, perfetta per cuocere ali di pollo, pollo, carne alla griglia, pizza, crepes, biscotti, verdure. Un buon aiuto per il cibo delizioso fatto in casa
