Oggi mettiamo a disposizione utili suggerimenti per scegliere teglie da forno per pizza professionale e acquistare il prodotti giusto.
Le teglie professionali per pizzeria sono molto importanti in quanto consentono di ottenere dalle pietanze il massimo delle proprietà nutrizionali e di conservare tutte le loro caratteristiche organolettiche.
Come Scegliere teglie da forno per pizza professionale
La prima cosa da fare per scegliere la teglia per pizzeria professionale migliore per le proprie esigenze è decidere il materiale. Ogni materiale presenta delle determinate caratteristiche quindi bisognerà scegliere quello giusto sulla base dei prodotti che si intende preparare.
Il ferro è un materiale consigliato soprattutto ai ristoratori e pizzaioli che vogliono preparare alimenti ad alte temperature come ad esempio pizze, focacce, ma anche fritti in quanto è un materiale dalla scarsa conducibilità termica. Le teglie in ferro blu sono progettate per uso professionale ma la facilità con la quale possono essere trovate sul mercato ha permesso la loro diffusione anche in ambito domestico.
Le teglie professionali in alluminio sono l’ideale per la cottura di cibi umidi e per la bollitura. Questo materiale conduce bene il calore e non arrugginisce, anche se la superficie riflettente potrebbe non garantire una perfetta rosolatura dei cibi.
Le teglie in silicone si stanno diffondendo notevolmente perché hanno diversi e fondamentali punti di forza. Sono flessibili, antiaderenti, molto resistenti e permettono di dare diverse forme ai cibi. Possono essere utilizzate sia con le basse che con le alte temperature, occupano poco spazio perché possono essere piegate e non occorre imburrarle per cuocere i cibi.
Per quanto riguarda, poi, le dimensioni di una teglia per pizza, queste variano di poco e sono caratterizzate solo da due forme, rotonde o rettangolari. Per quelle circolari si parte da un diametro di 20 centimetri per arrivare a un massimo di 32, mentre per quelle rettangolari le misure variano dai 20 ai 40 centimetri.
teglie da forno per pizza professionale – Più vendute
Offriamo una lista dei prodotti più venduti online in questo periodo.
Per ogni prodotto è presente una descrizione e il costo.
- Ballarini professionale
- teglia per pizza in ferro
- alluminato
- pizzeria
- rosticceria
- RISPARMIARE il Tempo - Il set da 5 pezzi è un'ottima soluzione per preparare 4 pizze contemporaneamente, tarte flambées o altri snack e cibi surgelati contemporaneamente
- ROBUSTO - Gli stampi da forno sono separati da un separatore / supporto in acciaio dotato di un fermo di sicurezza che offre grande stabilità
- FACILE A LAVARE - Facile pulizia dopo l'uso, per una maggiore durata si raccomanda di asciugare lo stampo immediatamente dopo l'uso
- COTTURA UNIFORME - Ogni piatto può essere utilizzato per cucinare pizze da 10/11 pollici, torte in forni convenzionali fino a una temperatura di 230 ° C
- CONVENIENTE - le pentole possono essere facilmente rimosse dal cestello una volta cotto il contenuto
- 🍕 Alcune imperfezioni della teglia (rigature, discromie ecc.) non pregiudicano la qualità e l'utilizzo della teglia. L’ articolo è artigianale e valido nella sua unicità.
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- Dimensioni 60x40x2(h.) cm. Solitamente troppo grande per il forno di casa, controllare le misure interne del forno prima dell'acquisto.
- Materiale, lamiera alluminata (LS)
- Spessore 8/10, angoli saldati a 90°
- Professionale
- Prodotto artigianale che potrebbe presentare piccoli graffi o leggere imperfezioni estetiche del materiale che non compromettono la resa professionale della teglia.
- QUALITÀ PREMIUM: Made in Italy con alluminio e triplo rivestimento antiaderente di alta qualità, senza PFOA.
- ECCELLENTE per preaparare una buonissima pizza.
- 2 PIECE SET. Misure: 30 cm. Forte e Robusto.
- TEMPERATURA: 250º Celsius in forno. Fondo speciale per una migliore cottura.
- FACILE DA PULIRE: Si consiglia di lavare a mano con acqua e sapone neutro.
- OTTIMA RESISTENZA: il processo di anodizzazione rende questa teglia in alluminio due volte più resistente dell'acciaio inossidabile, quindi è ideale per l'uso quotidiano
- RIVESTIMENTO ANTIADERENTE IN TEFLON: il rivestimento antiaderente in Teflon Select a 3 strati facilita la pulizia della teglia e consente un distacco rapido delle tue pietanze
- COTTURA UNIFORME: l'alluminio conduce il calore in modo uniforme e ti consente di ottenere una cottura croccante fuori e morbida dentro, ideale anche per essere usata sul piano cottura
- INFORMAZIONI UTILI: le teglie anodizzate MasterClass sono resistenti alla deformazione, lavabili in lavastoviglie e adatte al forno fino ad una temperatura di 250 ° C; misura 42 cm x 31 cm x 4 cm
- MATERIALI D'ALTA QUALITÀ: MasterClass si distingue nel mercato mondiale per prodotti affidabili dal 1850. Propone una garanzia di 25 anni su questo prodotto
- 🍕 IL GUSTO DEL FORNO A LEGNA - L'emissione di calore ottimale della pietra refrattaria per pizza assorbe il liquido in eccesso in un attimo. L'eccellente cuoci-pizza in pietra garantisce una pizza piacevole proprio come dalla tua pizzeria di fiducia: con una base croccante e un condimento succulento!
- 🍕 APPLICAZIONE UNIVERSALE - Che si tratti di forno, griglia a gas o griglia a carbone: la nostra pietra refrattaria è straordinariamente versatile e non solo consigliata per la cottura della pizza, ma anche per pane, tarte flambée e altre prelibatezze!
- 🍕 IL NOSTRO SET COMPLETO IDEALE - Con la pietra refrattaria per forno riceverai utili accessori per la pizza: con la pala per pizza sottilissima sarà facilissimo prendere la pizza da sottopizza. La pala della pizza si smonta in modo pratico ed è facile da riporre!
- 🍕 QUALITÀ DA GUSTARE - La pietra refrattaria da forno convince per la sua qualità impeccabile. La pietra per pizza (rettangolare) può facilmente resistere a temperature fino a 900 °C e, con i suoi 38 x 30 x 1,5 cm, è adatta a quasi tutti i forni per pizza e per le griglie!
- 🍕 LA NOSTRA PROMESSA - Vogliamo renderti la cosa il più semplice possibile: se non sei soddisfatto della pietra refrettaria Pizza Divertimento riavrai indietro i tuoi soldi. Senza se e ma - fino a 2 anni dopo l'acquisto!
- Teglia tonda Paderno ottima per pizze, torte e focacce. I bordi alti assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura, evitando così di sporcare il forno.
- Ad alta prestazione e resistente fino a 280°C, è perfetta sia per un uso casalingo che professionale.
- Il rivestimento antiaderente evita che il cibo si attacchi durante la cottura.
- Si consiglia di non tagliare direttamente sulla teglia al fine di preservarne il corretto funzionamento.
- Diametro: 32 cm. Altezza: 2,5 cm. Pulire con un panno morbido.
- Come in pizzeria: goditi il gusto pieno di una buona pizza in casa tua - forma tonda originale
- Set di 4 teglie: per organizzare pizzate in famiglia o con amici direttamente dal forno di casa
- Maneggevole: forma rotonda adatta ad ogni forno e lavandino - scaldare fino a un max. di 250 °C
- Facile da pulire: le teglie in acciaio al carbonio sono antiaderenti e per questo facili da lavare
- Dettagli: ogni vassoio per pizza ha un diametro di 33 cm (superiore) e 29,5 (fondo) - peso: 0,3 kg